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川上商店(大国町)うなぎ

インフルエンザのマイサンは今日も熱が下がらず・・・昨日は俺が休んで1日相手をしたが、今日は再び奥さんに休んでもらって1人朝飯・・・またもや電車を途中下車して木津市場に・・・

今日行ったのは、うどん屋「大和」の数軒隣の創業50年の鰻屋「川上商店」
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店の隣で大量に炭火で国産鰻を焼いて、店頭で売っている。大和と同じく、席はテーブル3卓のみ。
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ちょっと迷ったが、せっかくやし、特上まむしと肝吸いを注文
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ここのうなぎは関西風の地焼きといって、東京の蒲焼と違い、蒸しの工程がなく、白焼からすぐにタレをつけて焼く。蒸して脂肪を抜くことがないため、蒲焼には鰻の精分とエキスが満ちあふれている。皮に少し歯ごたえがあり、少々焦げ目もある(この焦げ目がいいねんなぁ)
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いやぁ朝からこんなん食うてええんかなぁ?ええ栄養つけさしてもらいやした・・・
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地下鉄御堂筋線「大国町」駅下車 1番出口を東へすぐ
南海本線「今宮戎」駅下車北へすぐ
大阪市浪速区敷津東2-2-8
06-6634-5910
05:00-昼頃
日祝、それ以外は市場の休みと同じ
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[ 2007/02/22 23:35 ] 和食★大阪市 | TB(0) | CM(0)

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